Les Editions de l'Ermitage

Chronique des années '70 - finissantes - le film s'articule autour d'un week-end estival  en Bretagne et de l'anniversaire de "Mamy" (Bernadette Laffont)

Grandes tablées, soleil - et pluies diluviennes - consacrent la réunion d'une fratrie -nombreuse - enfants et pièces rapportées, en une succession rythmée de scènes de rires, tendresse et fracassantes dissensions.

Dépourvu d'action, un peu longuet sur certaines séquences,   le film  déploie une étude de moeurs -magistralement  menée- sur la bohême d'ex-soixante-huitards et de coloniaux revenus au pays.

Une belle palette d'acteurs, un ton juste et une superbe interprétation enfantine, font de ce film une fresque réussie

Apolline Elter

Le Skylab, - réalisation de Julie Delpy - en salle depuis le 5.10

parce qu'il n'y a pas que les antidépresseurs pour voir la vie en rose.

" Ce livre est un tapis roulant de rayons de soleil mis en page au lieu d'être mis en barquettes. Il y en a des jaunes, des rouges, des bleus (chacun sait que les rayons de soleil sont multicolores). On attrape celui qui nous tente, et on en fait son beurre."

Pas besoin d'avoir le blues, le moral en berne, de pédaler dans le cirage ou la choucroute ni même de broyer du noir pour se délecter de ce petit guide inventif orchestré par la pétillante Raphaëlle Vidaling.

Prenant à bras le corps (à corps) les situations qui ternissent quotidien et entrain, auteurs et graphiste vous proposent, en toute solidarité de:

- renommer les stations de métro

- vous désalterer jusqu'à plus soif de compliments

- vous gaver de tartes postales

-baptiser vos doigts de pieds de sobriquets charmants

-  rester bien au chaud sous la couette avec un kit d'excuses, prêtes à l'emploi.

Si d'aventure, malgré ces pages radieuses, il n'y a plus sombre héros que vous:

" Si parfois tu te sens nul,

incapable, tout petit dans l'univers

et déprimé, n'oublie pas une chose:

un jour, tu as été le plus rapide

et le meilleur spermatozoïde

de ta bande...

Tu as les gènes d'un GAGNANT!"

Apolline Elter

Le petit livre à offrir en guise de rayon de soleil, parce qu'il n'y a pas que les antidépresseurs pour voir la vie en rose, textes de Raphaëlle Vidaling et Sébastien Onoz, Tana Editions, août 2011, 128 pp, 14,9 €

Billet de faveur:

AE : Ce « petit livre à offrir en guise de rayon de soleil » fait passer notre quotidien du noir et blanc à la couleur. Est-ce dire que nous en avons tous besoin ?

Raphaële Vidaling : Oui. On a tous eu l'occasion de remarquer qu'une personne dépressive devient autocentrée, ne voit plus rien du monde, ne parle que de ses problèmes. Par contraste, le salut pour retrouver sa bonne humeur, quand on est juste un peu déprimé (je sais que la vraie dépression est une maladie plus sérieuse…) ne peut passer que par l'ouverture, l'attention au monde extérieur. Je crois qu'on y trouve toujours des détails capables de nous "enchanter à pas cher".

AE : Quelle chanson (ou air de musique) vous vient à l’esprit quand vous évoquez ce PLAO tout neuf ?

Raphaële Vidaling : Récemment, j'ai eu l'occasion de réveiller une amie venue m'aider à faire des travaux à la campagne (une superbe mosaïque de douche "à la Niki de Saint-Phalle", une accumulation de petits objets étanches collectés de-ci de-là ces derniers mois). On s'était promis de nous lever à l'aube pour être très efficaces. Pour la réveiller, je lui ai mis Charles Trenet "Bonjour bonjour les hirondelles, y a de la joie !" Ça a marché impec pour la faire lever !

Pas n'importe quelle guerre..le combat que mènent épaule contre épaule, Roméo et Juliette, tandis qu'ils découvrent le cancer d'Adam, leur bambin de 18 mois.

Enchaînant les plans et situations selon un rythme musical spécialement tonique, le film de Valérie Donzelli et de Jérémie Elkaïm met en scène leur propre histoire: celle d' un duo soudé - l'épreuve vécue sur la longueur aura malheureusement raison de leur couple - qui affronte l'inadmissible maladie de leur enfant, avec les moyens de bord: sobriété, maturité, rationnalité, rires, insouciance, gravité, lucidité...sans jamais tricher ni sombrer dans le total désespoir.

Un film qui vaut d'être vu, hymne joyeux aux bienfaits de la solidarité, tableau réaliste des contacts avec le corps médical et ...vrai hommage à ce dernier.

Adam est sauvé; la guerre se fait victoire qui a mobilisé des troupes - famille, amis, ...- aimantes,  fantasques, ..fantastiques.

A découvrir de toute urgence!

Apolline Elter

D'Amboise à Versailles, il n'y a que quelques lieues, ...si peu.. C'est donc  à Versailles que je vous propose de - bientôt - conclure notre escapade de l'été..

Le Grand Trianon y accueille, en effet, depuis le 8 juillet (et jusqu'au 9 octobre) une exposition sur quelques parures de la Haute couture (contemporaine) , directement inspirées de la mode du siècle des Lumières....

Une façon élégante de rendre hommage à Marie-Antoinette et à sa chère Rose Bertin.

Un pacours agréable à travers des matières chatoyantes soutenues de  baleines, rehaussées de soie, d'hermine, de moire, velours,dentelles ... de vocables délicieux, livrées, minaudières, pieds-de-coq...et de signatures prestigieuses: Karl Lagerfeld, Christian Dior, Vivienne Westwood, Alexander Mc Queen (Givenchy), Nicolas Ghesquière (Balenciaga), Christian Lacroix, Jean-Paul Gaultier, Thierry Mugler, Yohji Yamamoto.. et de clins d'oeil aux tenues d'époque exposées en regard.

Renseignements: site du château de Versailles : www.chateauversailles.fr (à 20 minutes à pied, du château, via le parc)

Promesse tenue, je vous emmène à l'écomusée du Marais Salant (Loix - en l'Ile de Ré) pour une visite qui ne manquera pas - c'est le but (jeu de mot facile, je vous l'accorde) -  de... piment.

Proximité de la mer oblige,  composition argileuse du sol aidant, les marais salants se sont mutlipliés en Ré, depuis la nuit des temps, favorisant dès le XVe siècle, l'essor d'une activité florissante: la saliculture. L'activité atteint son apogée au XIXe siècle : les marais salants occupent alors près d'1/5 de la surface de l'Ile, pour une production de 30.000 tonnes l'an. 1850 amorcera le déclin de l'activité, sauvée in extremis de l'extinction par le dynamisme de sauniers, il y a une vingtaine d'années. On estime actuellement la production à 2.000 tonnes par an.

Comment récolte-t-on le sel?

L'eau de la mer contient une certaine quantité de sel.

Il s'agit d'augmenter la densité de cette dernière.

Comment?

Par évaporation naturelle de l'eau. Venant de la mer, l'eau s'écoule dans des bassins, selon un circuit établi qui voit sa concentration en sel augmenter en proportion du parcours effectué. La saturation de l'eau en sel est telle, dans les derniers bassins, qu'elle provoque une cristallisation de ce dernier.

Et la fleur de sel, me direz-vous?

C'est la (fine) couche de cristaux qui se forme à la surface des marais, les jours de (grande) chaleur, l'eau ayant été évaporée par l'action du vent. Il s'agit dès lors de  la récolter , dès qu'elle se forme, et de la poser en tas conique sur le côté du bassin. Vous aurez dès lors compris que la récolte se fait en été, quand l'air est sec et chaud. Vous comprendrez tout aussi bien que l'humidité que nous subissons cet été ne réjouit pas les sauniers...

 Je vous ai mis l'eau à la bouche?

Je vous invite à consulter le site de l'écomusée: www.marais-salant.com

AE

A l'agenda de ce vendredi estival -  par la date - je vous propose un saut de géant dans le temps: retrouvons-nous au coeur du  Moyen Age - au  XIIIe siècle plus précisément - et du fabuleux chantier de Guédelon  (Yonne - Puisaye) .

A l'origine de ce projet incroyable, le cerveau enfièvré- et.... fou-  d'un aventurier. Celui de Michel Guyot, propriétaire et conservateur du château de Saint-Fargeau, situé à quelques lieues de là.. Son idée: construire un château selon le modèle efficace du château philippien (XIIIe siècle) qui connut quelque douze mille réalisations...et s'obliger à n'utiliser que les techniques et matériaux de l'époque. Pas de doute, il faut être un peu félé pour se lancer dans pareille aventure. Il aura cependant fait légion,  puisque depuis la pose de la première pierre, le 20 juin 1997, le chantier ne désemplit pas d'oeuvriers et de visiteurs.

Un peu de scénographie: nous sommes en 1243, au début du règne de Louis IX ( Saint-Louis), petit-fils de Philippe-Auguste. Le temps est à la construction de châteaux raisonnés: plus rapides à construire, moins chers et néanmoins efficaces. Les tours s'arrondissent, offrant une meilleure résistance au temps et aux attaques. Entamée en 1229,  la construction devrait être achevée en '54 (traduisons: en 2022 - 2023..) Il nous faut toutefois tempérer l'optimisme de ce planning. En effet, les quelque cinquante oeuvriers qui s'affairent sur le chantier de Guédelon ont plus d'un obstacle à franchir:  le genre de construction qui les occupe n'est plus vraiment dans l'air du temps et le purisme archéologique qui préside aux gestes, techniques employées et organisation du chantier oblige à des recherches fouillées. Pas facile de renoncer ainsi à nos acquis technologiques. Les seules concessions faites à l'époque actuelle concernent les normes de sécurité:

Arrêté, chaque année, durant les saisons froides, le chantier subit aussi les lenteurs de sa vocation didactique: dévoués aux nombreux scientifiques et visiteurs qui le viennent parcourir, les maçons, charpentiers, forgerons, tuiliers, tailleurs de pierre, ...voient leur rendement horaire passablement diminuer. Pour notre plus grande édification.

Apolline Elter

Site recommandé: www.guedelon.fr

Guédelon - Chantier médiéval - D 955 -  F- 89 520 Treigny

             Si d'aventure vous sillonnez la région de Lille, je vous invite à vous rendre à Roubaix et visiter un attrayant musée riche de belles peintures (19e - début 20e), sculptures de céramique, grès de Sèvres.... Vous y essuierez les plâtres de Lully, Haendel, tout droits issus de l'Opéra de Paris, découvrirez des collections de tissus et confections contemporaines qui vous rappeleront que la région était le flambeau de l'industrie textile mais surtout, surtout, vous mirerez les oeuvres dans le décor art déco magnifique d'une piscine des années '30...

Il fallait y penser...la réalisation en est superbement réussie.

Un bruitage réveille tous les quarts d'heure l'atmosphère paisible de l'eau dormante, évoquant les cris d'enfants au bord d'une ...piscine.

www.roubaix-lapiscine.com

23, rue de l'Esperance
F-59100 Roubaix
+33 3 20 69 23 60

Vous souhaitez gagner un exemplaire des Bons plans pour les filles (cfr chronique du 27 janvier)

Rendez-vous illico sur les blogs d'Anaïs Valente: http://le-celibat-ne-passera-pas-par-moi.skynetblogs.be/

Gageons que vous m'en remercierez

Apolline Elter

Elles n'auront rien de financier.

Désolée pour les visiteurs aiguillés vers le site dans l'espoir d'un (bon) plan de placement...

Bienvenue tout de même.

Il s'agit tout simplement de vous révéler - discrètement because nos chères têtes blondes - la vraie recette des speculoos de Saint-Nicolas....

Elle nous vient d'Hasselt, charmante ville du Limbourg belge.

C'est en passant par Liège (info à confirmer) que la recette aurait pris le nom de "spéculation". Ils sont valeureux, ces Liégeois.

Ingrédients : (+/- 100 biscuits) : 250 g de margarine Solo -  500 g de farine (bio) – 2 càc de 4 épices – 1 càc de cannelle – bicarbonate de soude – 2 œufs – 375 de cassonade brune -60 g d’amandes en poudre ( ou d’amandes effilées)

 Procédé.

A Faire fondre la margarine au micro-ondes.

B.Incorporer tous les ingrédients et malaxer longuement la pâte.

(En cas d’utilisation d’amandes effilées, les intégrer seulement à la fin)

C. Laisser reposer 24 heures au frais.

D. Le lendemain : étendre la pâte au rouleau sur un plan fariné.

(Pour la version d’Hasselt, prévoir une pâte épaisse)

E. Découper des sujets à l’emporte-pièce

(En cas d’utilisation de formes à spéculoos, enfariner celles-ci avant d’y rouler la pâte)

F.Disposer les sujets sur du papier sulfurisé et cuire 7 à 10 minutes (selon calibre) à four préchauffé (180 °C°, chaleur soufflante)

G. Démouler quand les biscuits sont encore mous…