Les Editions de l'Ermitage

La fin de juin arrive à grands coups de polen - à vos souhaits - l'été se profile et la deuxième saison des

Estivales de l'Ermitage.

Souvenez-vous: ces petits billets gorgés de soleil et de convivialité qui firent le bonheur de l'été passé.

Au menu de la saison:  

- des chroniques, encore des chroniques, avec en primauté, ces lectures de poche qu'on prend le temps de s'offrir, de plonger dans la piscine et d'enduire copieusement de crème solaire et de notes gribouillées.

- "Les infusions d'un soir d'été", ces extraits d'oeuvre à méditer tandis que votre esprit savoure une tisane et la fraîcheur recouvrée d'une soirée édénique.

- Les recettes du "Bar à thym" et de quelques fameux "Pesto de l'Epistolière"

- des rendez-vous à ne pas manquer: spectacles, stages, activités, ...en Belgique, Espagne, Vaucluse et Drôme provençale.

- Les blondes pensées du lundi cèderont place à leur consoeurs bronzées.Il ne devrait guère y avoir changement de mentalité...

- Et puis, chers internautes, instante bienvenue à vos suggestions, qui rehausseront Les Estivales de l'Ermitage de vos propres expériences: coups de coeur livresques, recettes de vacances, ...

Puis-je compter sur vous?

Apolline Elter

Mais la Marquise n'entreprend pas son gendre que des nouvelles de sa fille:

                                          " A Paris, vendredi 28 novembre 1670

Ne parlons plus de cette femme; nous l'aimons au-delà de toute raison. Elle se porte très bien, et je vous écris en mon propre et privé nom."

Voilà qui est clair.

Il s'agit, pour la Marquise, forte de ses relations parisiennes, de dicter à son gendre la marche à suivre, pour mener au mieux sa charge de Lieutenant-Général de Provence.

"Je veux vous parler de Monsieur de Marseille et vous conjurer, par toute la confiance que vous pouvez avoir en moi, de suivre mes conseils sur votre conduite avec lui."

Le "Monsieur" est Henri Forbin d'Oppède, qui avait assuré la fonction de François de Grignan jusqu'à sa nomination. La famille Forbin ne sera jamais favorable aux Grignan mais pour l'heure, la Marquise est convaincue des bonnes intentions d'Henri à l'égard de son gendre:

"Depuis quelques jours, il est fort adouci et, pourvu que vous ne vouliez pas le traiter comme un ennemi, vous trouverez qu'il ne l'est pas. Prenons-le sur ses paroles, jusqu'à ce qu'il ait fait quelque chose de contraire."

Assez sensé, je dois le reconnaître.

" Rien n'est plus capable d'ôter tous les bons sentiments que de marquer de la défiance. Il suffit souvent d'être soupçonné comme ennemi pour le devenir"

Sublime, Marquise. Je transcris ces paroles illico dans mon "Tatoo" d'infusions littéraires.

Voilà qui est fait.

Eclair de lucidité:

"Adieu, mon cher Comte, je me fonde en raison, et je vous importune"

Et de coquetterie:

"Mme de Coulanges m'a mandé que vous m'aimiez; quoique ce ne me soit pas une nouvelle, je dois être fort aise que cette amitié résiste à l'absence et à la Provence et qu'elle se fasse sentir dans les occasions."

A suivre.

* Madame de Sévigné - Correspondance. Texte établi, présenté et annoté par Roger Duchêne, Gallimard, Bibliothèque de la Pléiade, Tome I, mars 1646-juillet 1675.

                              Voilà qui est de circonstances pour qui cherche à gâter finement l'instituteur de son pichon.

Joliment cartonné, l'ouvrage déborde d'inventivité, d'humour, regorge d'anecdotes, de devinettes, d'astuces pour donner  (libre) cours ...: les destinataires en seront esbaudis:  cela ne fait pas l'ombre d'une patte de mouche...

C'est là que vous découvrez que le petit livre bien sympathique fait partie d'une collection déjà  riche de destinataires.....

Rendez-vous sur le site de l'éditeur: www.collectionplao.canalblog.com

Apolline Elter

Douze lecteurs avaient répondu présents à l'invitation de L'Espacevin Pirard (à Genappe) et de L'Evénement, ce mardi 16 juin.

La rencontre - bien sympathique - se déroulait sur le mode générationnel et le thème de la fête des pères.

Messieurs CORDIER, père et fils.

Alain et Louis Jadoul

La famille LORGE avait sublimé la consigne, qui représentait trois générations, à l'instar de la tradition PIRARD, déclinée de grand-père en petit-fils.

Au programme de l'atelier : un survol des régions viticoles françaises, des caractéristiques de leurs cépages et des oppositions parfois marquées qui les frappent.

Hôte des lieux, Frédéric Bekaert pratique un langage clair, vivant, dénué des tournures ampoulées dont on gratifie parfois les dégustations de vins.

Une dégustation de huit crus judicieusement sélectionnés attendait les participants, assortie de l'invitation à cracher, histoire de profiter d'une précieuse rétro-olfaction , de conserver une relative sobriété,

Fabienne et Jacques Rosman

...et  une vue précise de la situation.

Scoop: à partir du mois de septembre, les cours d'initiation ou viticoles techniques et spécialisés, données par Simon Pirard, petit-fils du fondateur Jacques Pirard, seront dispensés dans des locaux tout neufs - la construction est en voie d'achèvement - et agrandiront leur gamme thématique de soirées-dégustations dont la très attendue alliance fromages et vins blancs, chère à Frédéric Bekaert.

C'est sûr, on en redemande.

Apolline Elter

Coordonnées: Espacevin Pirard - Rue de Glabais, 74 B-1470 Genappe

Tél: 0032 67 77 31 01

 www.espacevin.com

Pas vraiment un livre de cuisine.

Un livre fou qui va au bout des idées les plus farfelues, les plus géniales, les plus joyeuses en matière d'inventivité culinaire.

Voilà qui ne pouvait que me plaire.

J'ai lu, j'ai vibré: au point d'en oublier de serrer le frein à main de Frimousine et d'emboutir - sans traces ni dégâts, ouf... - le véhicule utilitaire parqué juste devant moi.

Un geyser d'idées qui jaillissent au fil des pages, tandis que le lecteur, abasourdi, découvre une Raphaële Vidaling, débordante de vitalité. Pas possible de réunir tant de talents en une personne; c'est sûr, elle mène trois vies à la fois. Et de surcroît, elle répond aux mails que vous lui adressez.

Pas de doute, elle est vraiment sympa.

Le grain de sel de Raphaële, Raphaële Vidaling, Tana Editions, octobre 2007, 200pp, 26 €

Raphaële Vidaling dirige la collection "Grain de sel' aux mêmes éditions Tana et inonde le marché de joyeux livres de cuisine, qui sortent des sempiternels sentiers battus : Goûte ça et épouse-moi, Eloge de la petite touche perso, La cuisine des fées ou comment faire des merveilles sans être magicienne, Petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs, Les baguettes magiques d'une Chinoise de Lyon, Pour en finir avec la cuisine de Mémé, Petit manuel pour ne pas avoir l'air d'une courge dans une épicerie exotique, Le livre de cuisine pour les garçons qui veulent épater les filles, Petit livre de recettes régressives pour les grands qui ont gardé une âme d'enfant, ...

Mine de rien, c'est une mine.

A suivre. Je vous en reparlerai

Apolline Elter

Vous fûtes nombreux, chers parents, à constater que vos students partageaient cette peur d'échouer qui tétanise notre fille aînée.

D'aucuns de constater que l'atychiphobie de leurs rejetons était la conséquence directe d'une atélophobie - peur de l'imperfection - direct produit de leur éducation. Qu'ils se rassurent, la leucosélophobie, inhérente à ce genre de phobophobie, ou même la catagélophobie, crainte du ridicule, fréquente lors des exposés oraux, restent du registre de la norme. Avec pour corrollaire, une athazagoraphobie, bien naturelle: qui n'a jamais connu la crainte d'être oublié dans la liste d'admission à la nouvelle année...

Apolline Elter, Les phobies partagées du lundi.

Source lexicale: Les Miscellanées de Mr Schott, Ben Schott (adaptation et traduction : Boris Donné), Editions Alia, 2005,  p 57